Skip to main content

Acerca de nosotros

La calidad es nuestra mejor receta
Amamos lo que hacemos

En Grupo Exencia trabajamos a diario para mejorar nuestros servicios de restauración y hostelería, apostamos por el producto local y por el equilibrio entre tradición y vanguardia.

Tres generaciones a lo largo de más de cinco décadas dedicados a la restauración

Todo comenzó con la aventura de Manuel Martínez Villora, que tras trabajar en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Albacete decidió abrir su propio restaurante en 1.970, Las Rejas, desde el que aportó un nuevo concepto de cocina, reinterpretando el recetario tradicional manchego.

LA MEJOR CALIDAD
EN ESPACIOS ÚNICOS

Actualmente contamos con cinco locales en Albacete, cada uno con su propia personalidad y oferta gastronómica.

Conoce nuestras marcas
Authentic Tradition

Dedicación + Pasión + creatividad

Our Philosophy

PRODUCTO LOCAL

En el Grupo Exencia creemos en la sostenibilidad y apostamos por el producto local y nacional en todos nuestros establecimientos, seleccionando cuidadosamente cada uno de los ingredientes que empleamos en nuestras elaboraciones.

  • Creemos en los pequeños emprendedores y agricultores

  • Buscamos la mejor calidad en los productos de temporada

  • Creamos recetas únicas sin dar de lado a la tradición local

Contáctanos